Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın. Soğuk fırına giren tavuk suyunu gereksiz yere salabilir.
Lokum Kıvamında:
Fırında Tavuk Tarifi
Fırında tavuk, tavuk etinin baget olarak, baharatlar ve yağ ile marine edildikten sonra, kök sebzeler eşliğinde fırın ısısında pişirilmesiyle elde edilen bir ana yemek. Baget kullanımı, kemikli yapısı sayesinde pişme esnasında yemeğin lezzet profilini derinleştirir.
Akşam güneşinin mutfağa vurduğu saatlerde, fırından yayılan koku tüm evi sarar ya hani... İşte bu lezzet, o kokunun adıdır. Sosu, havucun tatlılığı, tavuğun suyu... Hepsi bir arada! Çatalı değdirdiğiniz anda kemiğinden ayrılan bu bagetler, sofradaki herkesi büyüleyecek.
Pratikliğiyle hayat kurtaran, lezzetiyle damak çatlatan bu fırında tavuk tarifi için mutfak sizi bekler.
Fırında Tavuk Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (350 g, 2-3 baget) için590/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram tavuk baget
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam tuz
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 1 adet büyük boy havuç
Fırında Tavuk Tarifinin Püf Noktası
- Yağlı kağıdı musluk altında ıslatıp sıkarak buruşturun ve tepsinin üzerine kapatın.
- Eğer vaktiniz varsa, bagetleri sosla harmanladıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Fırında Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında tavuk için 1 kg tavuk bageti 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1'er tutam tuz, karabiber ve toz biber harmanlayarak marine edin. Vaktiniz varsa 1 saat bekletin.
1 adet doğranmış kapya biber, 1 adet havuç ve marine edilmiş bagetleri fırın kabınıza dizin.
180 derecede 45 dakika pişirin. İlk yarım saat üzerine ıslatılmış yağlı kağıt ile pişirin.
Son 15 dakika kağıdı kaldırın. Fırında tavuk hazır. Afiyet olsun.
Fırında Tavuk Pişirme Önerisi
Fırında Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Servis yaparken tepsinin dibinde biriken lezzetli suyu kaşıkla alıp bagetlerin ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Fırında Tavuk Kaç Derecede Pişirilir?
180 ile 200 derece arasında pişmelidir.
Fırında Tavuk Kaç Dakikada Pişer?
baget veya but gibi parçalı tavuklar ortalama 40-45 dakikada pişecektir.
Fırında Tavuk Hangi Baharatlarla Lezzetlendirilir?
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Köri
Fırında Tavuk Göğsü mü But mu Daha Lezzetli Olur?
Fırın yemeklerinde tartışmasız galip tavuk but veya baget kısımları olur.
Fırında Tavuk Yanına Ne Gider?
- Acılı şalgam
- Pirinç pilavı
- Roka salatası
Fırında Tavuk Fanlı mı Fansız mı Pişirilir?
Tavuğun içinin sulu kalması için alt-üst (fansız) ayarda pişirilmeli.