Fırında Sebzeli Sulu Köfte Tarifi
Köftesiyle sebzeleriyle ramazana da çok yakışan harika bir ana yemek önerisi karşınızda. Fırında sebzeli sulu köfteyi yapmak da oldukça kolay.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karbonat
Sebzeleri için:
- 3-4 adet patates
- 1 adet havuç
- 15-20 adet arpacık soğan
Sosu için:
- 4 su bardağı su
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köftesi için tüm malzemeler yoğrulup şekil verilir. Bir tavaya 1 kaşık yağ konulup köfteler kendini toparlayana kadar tamamen kızartmadan sürekli karıştırarak 5 dakika pişirilir.
Bir fırın kabına küp küp doğranmış sebzeler alınır, beklenir. Bir sos tenceresinde sos malzemeleri pişirilir. Sıcağıyla sebzelerin üzerine dökülür.
Pişmesine yakın 5 dakika kızarttığımız köfteler de eklenip hepsi beraber pişirilir. Köfteler kızarıp sebzeler yumuşayınca yemek tamamdır.
Fırında Sebzeli Sulu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.