Sağlık Deposu:

Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifi

02 Mart 2020

Tabak tabak yemek isteyeceğiniz, besin değerleriyle sağlık deposu olan bu enfes fırında sebzeli karnabahar tarifi, hem ana yemeklerde, hem davet sofralarında, hem de ara öğün olarak afiyetle tüketilebilir. Haydi sizi mutfağa alalım!

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Karnabaharlar İçin:

1 adet karnabahar
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 su bardağı mısır

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 demet maydanoz

Üzeri İçin:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifinin Püf Noktası

Karnabahar çok haşlanmamalı.

Nasıl Yapılır?

Karnabaharlar küçük küçük parçalara bölünüp tuzlu suda haşlanır.
Soğan, kırmızı biber ve yeşil biber ayrı bir tavada sotelenir.
Hafif haşlanan karnabahar küçük küçük kesilir. Fırın tepsisi yağlanarak karnabaharlar, sotelenen malzemeler, patates, havuç, mısır eklenir.
Yumurtalar çırpılır, süt eklenerek karıştırılır. Geri kalan malzemelerin hepsi eklenerek karıştırılır. Hazırlanan sos karnabaharların üzerine dökülür.
Sos döküldükten sonra tereyağı küçük parçalar halinde üzerlerine koyulur.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika boyunca pişirilir. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri eklenir. 5 dakika daha piştikten servise alınır. Afiyet olsun.