Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifi
Her akşam ne yapsam derdinden kurtaracak ve sizi en az iki akşam yemeği idare edecek, tüm ev halkının çok seveceği leziz bir tarifimiz var. Fırında kıymalı sebze dizmesi hem çok doyurucu hem besleyici hem pratik hem de oldukça hafif bir güzellik. Patatesle kabağın nefis birlikteliği, kavrulmuş kıymalı sosla buluyor ve üstüne de sütlü bir karışım gezdiriyorsunuz. Sonrasını zaten fırınınız hallediyor siz de afiyetle yiyorsunuz.
Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım ve bu nefis güzelliği bir an önce pişirip sofraya getirin. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet rendelenmiş domates
- 3 adet kabak
- 4 adet patates
- 4 adet cherry domates
Sosu için:
- 400 ml. süt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz sos yerine salçalı su gezdirerek de yemeğinizi pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri yıkayın ve derince bir tencereye aldıktan sonra üstlerine geçecek kadar su ekleyin ve haşlanmaya bırakın. Patatesleri tam olarak haşlamayın hafif diri kalacak şekilde haşlanmalarına dikkat edin çünkü bir de fırında pişireceksiniz.
Patatesler haşlanırken bir tavaya zeytinyağını alın ve küp küp doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Üstüne rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
Hemen ardından kıymasını ilave edin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Baharatları da ekledikten sonra altını kapatın.
Yuvarlak bir borcama 2 adet domatesi rendeleyin ve borcamın dibini kaplayacak şekilde yayın.
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Aynı şekilde kabakları da güzelce yıkayın ve halka halka doğrayın.Borcamın dibine yaydığınız rendelenmiş domateslerin üstüne halka halka doğradığınız patatesleri sıralayın.
Üstlerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve güzelce yayın.
Kıymalı harcın üstüne tekrar bir patates bir kabak olacak şekilde bir sıra kenarlara, sonra orta sıraya bir sıra kabak ve ortaya da çeri domatesleri sıralayın.Sebzelerin dizilişine kendi istediğiniz şekilde de karar verebilirsiniz.
Sosu için gerekli olan sütü ve unu bir kâseye alıp güzelce çırpın. İçine yumurtayı, baharatları ve ince doğranmış maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Borcamdaki sebzelerin üstüne gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sebzeler tamamen pişip, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!