Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Yemek:

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Eşsiz bir lezzet. Üstelik özel sosuyla lezzetine hayran kalacaksınız. Dilerseniz tarifimizi videolu olarak da izleyebilirsiniz. Sizler için linkini hemen aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!

Sevgili_Mutfagim
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 10 adet kırmızı biber
  • 250 gram kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 1 avuç dereotu
  • 1 avuç ince doğranmış maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz-karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2,5 su bardağı sıcak su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tavaya zeytinyağını döküyoruz. Üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ekliyoruz.1-2 dk kavuruyoruz.

  2. Biber salçasını ve baharatları ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenmiş domatesi ve yeşillikleri ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar 5 dakika kavuruyoruz.

  3. Son olarak, pirinci ekliyoruz. 1-2 dk daha kavurup, ocaktan alıyoruz. Kırmızı biberleri 2-3 yerinden bıçak ile deliyoruz. Hazırlanan iç harç ile,kapya biberleri bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.

  4. Kapağını kapatıp, borcama diziyoruz.Sosu için tereyağını eritiyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekliyoruz. Şekeri de ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Derin bir kaseye domatesli sosu döküyoruz.

  5. Üzerine sıcak suyu ilave edip,karıştırıyoruz. Hazırlanan salçalı sosu, biberlerin üzerine döküyoruz.

  6. Borcamın üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. 30 dakika sonra fırını açıp yağlı kağıdı alıyoruz ve biberleri ters çeviriyoruz. Kırmızı biber dolmamız hazır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tadına Tat Katılır: Fırında Biber Dolması
Hızlıca Hazırlanır: Közlenmiş Kırmızı Biber Yemeği
Vazgeçilmez Lezzet: Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması