Kızartma Olmadan:
Fırında Karnıyarık Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 yemek kaşığı pirinç (basmati kullandım)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz kırmızı biber
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra alacalı bir şekilde soyalım.
Tepsiyi ve patlıcanları hafif yağlayıp 200 derecede 20 dakika kadar patlıcanları pişirelim.
İç harcı için tavaya önce soğanı koyup soteleyin sonra kıymayı ekleyip kavurun.
Pirinci, domatesi, biberi,tuzunu ve baharatları ekleyip pişirin ve bekletin.
Patlıcanlar çıktığında ortadan kesip içini çatalla yayıp düzleştirerek hazırladığınız iç harcından eşit şekilde paylaştırın.
En üstlerine birer biber koyup domates suyu dökün tekrar fırına verip 200 derecede 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.