Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 1/2 kilogram köftelik kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
- 6-7 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
Sos için:
- 3-4 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası
Mümkün olduğunca her şeyiyle fırın yemeği olsun istedim. Dilerseniz köfteleri önden fırınlamak yerine kızartabilirsiniz. Arpacık soğan da yakışacaktır, köfteleri fırınlarken onları da ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Klasik köfte hamurumuzu oluşturup ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.
Fırın kabına tereyağ sürdükten sonra topları fırın kabına alıp 180 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Köfteler fırındayken domatesleri rendeliyoruz. Sos tenceresine yağ koyup domatesleri ve salçayı ekliyoruz, 3-4 dakika pişiriyoruz. Kenara alıyoruz.
Fırından aldığımız köftelerin üzerine sosumuzu döküp tekrar fırına veriyoruz.
10 dakika kadar domates sos ve köfteler fırınlandıktan sonra alıp, kaşar serpip son kez 5 dakika kadar fırınlıyoruz. Afiyet olsun.