Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tadından Yenmez:

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

Hadi klasik köfte tarifinin biraz dışına çıkıp üzerine enfes bir domates sosu yapalım! Fırında domates solu köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Duygu's Kitchen Therapy
ÜYE
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köfte için:

  • 1/2 kilogram köftelik kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 6-7 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon

Sos için:

  • 3-4 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam pul biber

Fırında Domates Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Mümkün olduğunca her şeyiyle fırın yemeği olsun istedim. Dilerseniz köfteleri önden fırınlamak yerine kızartabilirsiniz. Arpacık soğan da yakışacaktır, köfteleri fırınlarken onları da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Klasik köfte hamurumuzu oluşturup ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.

  2. Fırın kabına tereyağ sürdükten sonra topları fırın kabına alıp 180 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

  3. Köfteler fırındayken domatesleri rendeliyoruz. Sos tenceresine yağ koyup domatesleri ve salçayı ekliyoruz, 3-4 dakika pişiriyoruz. Kenara alıyoruz.

  4. Fırından aldığımız köftelerin üzerine sosumuzu döküp tekrar fırına veriyoruz.

  5. 10 dakika kadar domates sos ve köfteler fırınlandıktan sonra alıp, kaşar serpip son kez 5 dakika kadar fırınlıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çok Daha Hafif: Fırında Karnabahar Köftesi
Günün Bonusu: Domates Soslu Top Köfte
İçinde Arap Kebabı Var: Patates Köftesi