Fırında Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi
Tavuk kızartması çoğumuz için aperatif ve çok sevilen bir lezzet. Ancak kalorisinden çekiniyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Fırında oluyor, çıtır çıtır oluyor ve tadına da doyum olmuyor. Ayrıca da glutensiz, nefis leziz bir güzellik. Tavuk göğüslerini jülyen doğradıktan sonra soda, yumurta ve mısır ununa bulayıp hop diye fırına atıyorsunuz. Ne ocak kirleniyor ne de ev yağ kokuyor. Ortaya ise enfes bir lezzet çıkıyor. En güzel muhabbet sofralarına eşlik edebilecek pratik bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı mısır unu
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 şişe soda (maden suyu)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavuk etini ince ince şeritle halinde jülyen doğrayın.
Baharatları bir kapta karıştırın ve daha sonra bu karışıma mısır ununu da ekleyip güzelce karıştırın.
Bir kaba sodayı, diğer bir kaba da yumurtaları alın. Yumurtaları güzelce çırpın.
Tavukları önce sodaya batırın, ardından yumurtaya ve son olarak da baharatlı mısır unlu karışıma batırıp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Tüm malzemeyi bu şekilde bitirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında sürün 15 dakika sonra fırını açın ve bir maşa yardımıyla diğer taraflarını çevirip bir 15 dakika daha pişirin.
Fırından alın bir servis tabağına aktarın. Yanında istediğiniz bir dip sosla sıcak sıcak servis edin.