Dilerseniz defne yaprağı, limon ya da portakal dilimleri, taze kekik, tane karabiber gibi malzemelerle de balıklarınızı lezzetlendirebilirsiniz.
Sofraların En Hafifi:
Fırında Çinekop Tarifi
Diyetisyenler beslenme listelerine mutlaka balık yazıyor, uzmanlar sağlık için omega 3 oranı yüksek balıkları sık sık öneriyor. Ancak biz balığı kırmızı eti ya da tavuk etini tükettiğimiz kadar sıklıkla ne yazık ki tüketmiyoruz. Kimimiz kokusunu, kimimiz tadını sevmiyoruz. Oysa balık hem çok sağlıklı hem de doğru malzemelerle buluştuğunda tadına doyum olmaz bir hale gelecek kadar da lezzetli oluyor. Bu balıkların en lezzetlilerin başında ise fırında çinekop tarifi geliyor. Hafifliği, lezzetle buluşturan bu tarifin sırrı sarımsakta saklı.
Balığa belki de en çok yakışan malzemelerin başında aromatik bitkiler (kekik, biberiye, fesleğen), sarımsak ve limon geliyor. Biz bu kez içerisine limon dilimleri koymadan sarımsak, zeytinyağı ve baharatların desteğini alarak bir sos hazırladık. Çinekoplarla buluşturup fırına verdik. Balık pişirirken yapılan en büyük hataların başında fırında çok pişirerek kurutmak geliyor. Bu nedenle pişirme süresine aman dikkat! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sağlık ve lezzet dolu tarifimize buyur ediyoruz.
KALORİ:1 porsiyon için240/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet çinekop
- 4 diş sarımsak
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 dal biberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Rendelenmiş sarımsak, biberiye, zeytinyağı ve baharatları bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
Çinekopların üzerine tuz serpin. Hazırladığınız zeytinyağlı karışımı balıkların üzerine pay edin ve güzelce ovarak balıklarınıza yedirin.
Çinekoplarınızı yağlanmış bir pişirme kabının içerisine aktarın veya pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
180 derecede ısıtılmış fırına verin. 10-15 dakika üzeri kapalı biçimde pişirin. Ardından üzerini açıp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Çıkarıp dilediğiniz yancı ile sıcak sıcak bir şekilde servis edin. Afiyetler olsun!
Fırında Çinekop Pişirme Önerisi
Fırında Çinekop Tarifinin Servis Önerisi
Fırın patates, patates püresi, salata, turşu dilediğiniz yancı ile servis edebilirsiniz.