Dilerseniz peynirleri beşamel sosla karıştırarak da pişirebilirsiniz.
Olsun Rengarenk:
Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifi
İncecik dilimlenmiş sebzeler, rulo haline getiriliyor ve ısıya dayanıklı cam kabın içine diziliyor. Bu diziliş ve mükemmel görüntü lezzetin de temelini atıyor.
Beşamel sosun en basit haliyle tarifimize konuk oluşu da şenliği iyice zenginleştiriyor. Aslında tereyağında kavrulan unu sütü ilave ederken ve sonrasında iyice çırpmak bütün zorluğu ve zahmetini en aza indirebilir ve keyifle beşamel sosunuzu her tarifle uygulayabilirsiniz.
Videoyu şuraya bırakıyoruz, afiyetler olsun!
Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:
KALORİ:1 porsiyon için205/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 3 adet patates
- 3 adet kabak
- 2 adet havuç
- 50 gram rendelenmiş mozarella
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sos hazırlarken tereyağı ve unu kavurduktan sonra karıştırmayı bırakırsanız, sosunuz topaklanacaktır. Bu sosu hazırlamak için çırpma teli kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin. Unu hafif kavurun.
Çırpma teliyle un ve tereyağını karıştırırken yavaş yavaş sütü ilave edin ve iyice çırpın.
Çırpmayı hiç bırakmadan baharatları ilave edin.
Kıvamı koyulaşıncaya ve kenarlardan fokurdayıncaya kadar karıştırın.
Kaynayınca kenara alın ve hafif ılıtın.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Beşamel Sosun Hazırlanışı:
Sebzeleri soyacak yardımıyla uzun uzun incecik dilimleyin.
Isıya dayanıklı cam fırın kabını yağlayın ve sebzeleri rulo şekilde sıkıştırarak cam kaba yerleştirin.
Ilık beşamel sosu sebzelerin üzerine kaşık yardımıyla dökün. Kabın kenarlarını rendelenmiş mozzarella peyniriyle doldurun. Fırında 15 dakika pişirin.
Dilerseniz domates sos ve taze maydanoz yapraklarıyla sunumunuzu ve lezzeti güçlendirebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Sebzelerin Hazırlanışı:
Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Pişirme Önerisi
Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifinin Servis Önerisi
Domates sos ve taze nane yapraklarıyla rengarenk sunumunuzu servis etmek daha keyifli!