Fırında Baharatlı Karnabahar Tarifi
Karnabaharı haşlamaya üşenip eve almayanlar varsa, onlara özel bir tarif hazırladık. Haşlamadan çok az miktarda zeytinyağı ile fırına verdiğimiz bu karnabaharın dokusu o kadar güzel ki! Hafifçe çıtırdıyor, içi yumuşacık kalıyor fakat vitaminini de kaybetmiyor. Tadına varabileceğiniz belki de en kolay karnabahar tariflerinden birisi olacak bu!
Üstelik içerisine eklediğimiz baharatlar sayesinde sindirimi de oldukça kolay hale geliyor. Mis gibi kokusunun yanında lezzeti de sizleri şaşırtıyor. Pratik ana yemek veya pratik sebze yemeği tarifi arayanlar, işte karşınızda: Fırında baharatlı karnabahar tarifi!
KAÇ
KİŞİLİK
3 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 adet karnabahar (orta boy) (450 g)
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Baharatlı Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Eğer karnabaharı küçük parçalara bölecekseniz 180 derecede yine kontrollü olarak pişirin. Fırın modeli, marka ve ayara göre pişirme süresi değişkenlik gösterebileceğinden mutlaka pişirme süresi esnasında kontrol edin.
Nasıl Yapılır?
Karnabaharı dik olarak tutun ve dilimleyin. Dilimler 1,5-2 cm arasında olmalı. Dilimleri birbirine eşit boylarda tutmaya çalışın. Gerekirse keserek küçültün.
Tüm baharatları bir kaseye alın, zeytinyağını üzerine ekleyip karıştırın.
Karnabaharları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin. Baharatlı yağ karışımını bir fırça yardımıyla dilimlerin hem alt hem de üstüne sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece turbo veya fanlı ayarda 28-30 dakika kontrollü olarak pişirin. Piştiğinden amin olmak için sap kısmını bıçak veya kürdanla kontrol edin.
Fırından çıkardık sonra dilediğiniz sosla, yoğurtla servis edin. Afiyet olsun!