Fırının orta rafını kullanarak alt ve üst kısmının eşit pişmesine yardımcı olursunuz.
El Emeği Göz Nuru:
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi
Şöyle nefis el açması yufkalara kıyma, soğan, tuz ve karabiber eklenerek enfes harç parça parça pay edilir ve bohça şeklinde kapatılır. Haşlanır, yoğurt, sarımsak ve tereyağlı sosla sofradaki yerini alır. Bu leziz tarif hepimizin karnında zilleri çaldırmaya yetiyor da artıyor bile...
Peki ya hiç vaktiniz yoksa ama bu lezzetten da mahrum kalmak istemiyorsanız? O zaman sizi bu enfes tarifle tanıştırmanın vakti geldi!
Hazır yufkayı top top yuvarladığımız kıymalı harçla dolduruyor ve ona yeni bir form kazandırıyoruz. Üstelik çok da kolay. Bu enfes tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun! 
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
7 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Mantılar İçin:
- 1 adet yufka
- 200 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri İçin:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Püf Noktası
Yufkaları birbirne sabitlemek için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.
Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.
Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.
En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Fırında Ağzı Açık Mantı Pişirme Önerisi
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağını renklendirmek için üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.