Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Otantik Bir Tat:

Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote Tarifi

Etin ve sebzelerin kendi buharında lezzetlerinin harmanlandığı, otantik bir tat ile karşınızdayız! Tadına doyamayacaksınız.

 

Duygu's Kitchen Therapy
ÜYE
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 400 gram dana kuşbaşı eti
  • 10-12 adet küçük boy mantar
  • 7-8 adet arpacık soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kapya biber
  • 2 adet orta boy sivri biber
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kuru biberiye
  • 1 tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Havuç ve patatesler iri küpler halinde doğranır.

  2. Kapya biber iri söğüş şeklinde doğranır, biberler de yarım parmak boyunda doğranır.

  3. Sarımsaklar ortadan ikiye kesilir.

  4. Mantarlar küçükse kesilmez, büyük boydakiler ortadan ikiye ayrılır.

  5. Tüm sebzeler ve etler karıştırma kabında harmanlanır. Salçalar, zeytinyağı ve su bir bardakta karıştırılır ve sebze ve etlere eklenir.

  6. Baharatlar da eklendikten sonra tüm malzemeler karıştırılır.

  7. Harç dikkatli bir şekilde kaşıkla fırın poşetine koyulur.

  8. Poşetin kendi ipiyle ağzı kapatıldıktan sonra kürdanla iki delik açılır ve bir köşeden küçük bir parça kesilir.

  9. 180 derecede 45 dakika, 1 saat arası pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Enfes Uyumuyla: Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote
Akşam Yemeğine: Mantarlı Et Sote
Lokum Gibi Pişsin: Et Sote