Fındık Ezmeli Kadayıf Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Kadayıfı Hazırlamak İçin:
- 800 gram kadayıf (dökme çiğ kadayıf)
- 1,5 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
- 120 gram tereyağı (küp doğranmış)
- 2,5 su bardağı fındık ezmesi
- 1,5 su bardağı fındık unu (rondodan çekilmiş fındık)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
Sunmak İçin:
- 1 top kesme dondurma (her bir porsiyon için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti hazırlayalım; süt ve şekeri derin bir sos tenceresinde şeker eriyene dek karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alııp oda sıcaklığında soğutun.
Kadayıfın yarısını fırın tepsisine eşit olarak serin.
Ardından üzerine dövülmüş fındıkları eşit olarak serpiştirin.
Kalan kadayıfın tamamını fırın tepsisine yerleştirin ve küçük parçalara böldüğünüz tereyağlarını aralıklarla yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 195 derece fırında altın rengi olana dek, yaklaşık 25 dakika fırınlayın.
Fırından çıkardığınız kadayıfın ilk sıcaklığı geçtikten sonra sütlü şerbeti üzerine gezdirin ve şerbeti çekmesi için 30 dakika kadar bekletin.
Oda sıcaklığına gelmiş olan kadayıfın üzerine fındık ezmesini ekleyin ve fındık ezmesini kadayıfa yoğurarak yedirin.
Güzelce karışmış olan fındık ezmeli kadayıfı tepsiye tekrardan yayın. Üzerine fındık ununu, eşit miktarda serpiştirin.
Eşit dilimler olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin.
Kestiğiniz dilimi servis tabağına alıp, kesme dondurma ve arzuya göre fındık taneleriyle süsleyip servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.