Fellah Köftesi Tarifi
Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir ara sıcak tarifimiz var! Fellah köftesi tarifi ile akşam yemeklerinde ana yemeğin yanına lezzet dolu ve oldukça doyurucu bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri ise her evde bulunan türden ve ekonomik. Hazırlıklar için mutfağa geçin ve kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 çay bardağı ince bulgur (Çiğ köftelik)
- 3 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin:
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fellah Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Hamurun yumuşak olmasına ve suda haşlarken çok tutmamaya özen gösterin daha iyi bir sonuç alacaksınız.
Nasıl Yapılır?
Yağın içine salçaları ilave edelim. Yarım su bardağı suyu da kontrollü bir şekilde ekleyerek sosu hazırlayalım.
Bulgur ve irmiği karıştırıp, 2 su bardağı sıcak su ile 5-6 dakika ıslatıyoruz. Suyu kontrollü ekleyelim ve eksik gelirse ilave edelim.
Un ve yumurta dışındaki bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz, yoğururken sıvı yağ ilave edin size kolaylık sağlayacaktır.
Güzel bir kıvam aldıktan sonra un ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Küçük küçük toplar yapıp şeklini veriyoruz. Kaynayan suya köfteleri atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız sosu ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.