Fırında Hazırlanan:
Ezmeli Acılı Kebap Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2-3 diş sarımsak
- 1-1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Ezmesi için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da terayağı)
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1-1,5 yemek kaşığı sumak
- 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır?
Kıymayı bir kabın içine alıp sarımsağı, biber salçasını ve baharatları koyup iyice karıştırın.
Karışınca elimizi biraz ıslatalım ve etleri şişlere dizelim.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü pişirelim.
Ezmesini yaparken de yağı, biberleri ve domatesleri koyup pişirelim. Sumak ve tuzunuda ekleyip 3-4 dakika soteleyelim.
İki lezzeti birleştirelim servise hazır. Afiyet olsun.