Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 20 gram yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 - 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Ekmek piştiğinde dışı sertlesmis ve rengi kizarmis olacaktır. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine temiz bir bez sararak tepside birakiniz biraz soğuduktan sonra bezle kapatarak saklayabilirsiniz. Bez kurumasını engellemekle beraber daha taze ve yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Yaş mayayı 1 su bardağı ılık sütte eritin.Tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur oluncaya kadar su ekleyin.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ortalama 40-45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru toparlayıp ekmek sekli verdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Üzerine istediginiz sekilde kesikler atip un serpin ve ılık bir ortamda yaklaşık 10 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.