Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Güzeli Evdeki:

Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi

Kış sıcaklığını hatırlatacak, dışı çıtır, içi yumuşacık, dumanı üstünde bir ekmek yapmaya ne dersiniz? Üstelik hazır değil ev yapımı! Haydi sizi bu enfes ev yapımı tam buğday ekmeği tarifi için mutfağa alalım!

Hasibe Baş
ÜYE
Merhaba ben Hasibe ! Hazır değil ev yapımı ve bir o kadar da pratik tariflerimle ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Su ve sütü cezvede ılıtın, biraz soğuduktan sonra balı ekleyip karıştırın.

  2. Unu kaba koyun, ortasına maya ve süt karışımını ekleyin.

  3. Yumurta, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.

  4. Yoğurup şekillendirin, yağlı kağıt serdiğiniz kapta 20 dakika daha mayalandırın.

  5. Üzerine yumurta beyazı sürün. Dilerseniz ay çekirdeği, haşhaş/keten/susam tohumu, çörek otu koyabilirsiniz. 200 derecede 10 dakika pişirip ayarı 180 dereceye indirin ve 30 dakika daha pişirin.

Bir Tabak Daha?

Tam Kıvamında: Tam Buğday Ekmeği
Doyurucu ve Enfes: Tam Buğdaylı Minik Ekmek
Kahvaltılar İçin: Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek