Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kahvaltıya Yakışır:

Ev Yapımı Sade Gözleme Tarifi

Evde kolayca yapabileceğiniz bir gözleme tarifi bu. Kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak olan ev yapımı gözlemeyi biz sade yaptık ama siz dilerseniz iç malzemesini çeşitlendirebilirsiniz.

  

Müge Kavaklı
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

8 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 6 adet günlük yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Ev Yapımı Sade Gözleme Tarifinin Püf Noktası

1. Tavanızı önceden yüksek ateşte ısıtın, ısıttığınız tavaya fırça ile yağı sürün hazırladığınız yufkayı pişirmeye başlayın. 2. Bir yüzü pişen gözleme izi üstüne yağ sürün. 3. Hazırladığınız karışımının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ katarsanız daha yumuşak olur. 4. Pişen gözlemelerinizi üst üste koyarsanız çabuk kurumaz yumuşacık kalır.

Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına yufka hariç bütün malzemeler boşaltılır, çırpma teli ile bütün malzemeler karıştırılır.

  2. 1 adet yufka alınır, bu karşımdan yufkanın her yerine sürülür. Kullanacağınız tavanın ölçüsüne göre kare şekli verilerek katlanır, her ucu katladığınızda üstüne bu karşımdan sürülür.

  3. Isıtılmış tavada önlü arkalı pişirilir.

Bir Tabak Daha?

Ghee Diye de Bilinir: Sade Yağ
5 Dakikada Hazır: Şipşak Çıtır Gözleme
Mozzarella Aşkına: Pırasalı Gözleme