Dilerseniz hamburger köftelerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200 derecede 15-20 dakika pişirerek hamburgerinize ilave edebilirsiniz.
Olmaz Deme Mis Gibi Oluyor:
Ev Yapımı Mantarlı Burger Tarifi
Hamburger yemek, haftanın bir günü ödülü için bizce biçilmiş kaftan. Bu ödülü evimizde mis gibi kendi yaptığımız hamburger köftesi ile birleştirmek ise, hem lezzeti hem de kaçamağı adeta büyüleyici hale getiriyor.
Dev bir hamburger köftesi, kısık ateşte pişiriyor. Üzerinde tüm güzelliğiyle ısınan cheddar peyniri, bütün asaletiyle yavaş yavaş eriyor. Yetmezmiş gibi son halinde mantar sotenin büyüleyiciliğiyle lezzet son halini alıyor. İşte o halka halka soğanlar, turşular falan,evinizde size dünyanın en güzel hissini yaşatmaya hazırlanıyor. Bizden söylemesi.
Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamburger Köftesi İçin:
- 250 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Mantar Sote İçin:
- 6 adet mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hamburger İçin:
- 2 adet hamburger ekmeği
- 4 adet kıvırcık marul yaprağı (ince ince doğranmış)
- 2 dilim cheddar peyniri
- 2 adet salatalık turşusu
- 1 adet kırmızı soğan
- 1/2 adet domates
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Mantarlı Burger Tarifinin Püf Noktası
Hamburger köftesi pişerken üzerinde cheddar peynirini kısık ateşte eritmek lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Hamburger köftesinin hazırlanışı için: Kıymayı bir kaba alın.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve sarımsağı rendeleyin. Suyu sıkılmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı kıymaya ekleyin.
Galeta unu ve diğer malzemeleri ilave edin. Yoğurun ve iki adet hamburger köftesi elde edin. Isınmış ve yağlanmış tavada önce yüksek sonra orta ateşte olmak üzere ateşte pişirin. Bir yüzü piştikten sonra çevirin ve diğer yüzüne cheddar peyniri ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Mantar sote için: Tavayı ısıtın, zeytinyağı ile yağlayın.
Isınan ve yağlanan tavada temizlenmiş ve irice doğranmış mantarları soteleyin.
Karabiber ve tuz ilave edin. Pişerken mantarlar suyunu bırakırsa, suyunu süzün veya dökün.
Hamburgerin hazırlanışı: Hamburger ekmeklerini ısıtın. Dilediğiniz sosları hamburger ekmeğine sürdükten sonra pişirmiş olduğunuz cheddarlı köftenizi ilave edin, sotelenmiş mantarları, dilimlenmiş salatalık turşusu, halka halka kestiğiniz kırmızı soğanları, ince dilimlediğiniz domates dilimlerini ve marul yapraklarını ilave edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Ev Yapımı Mantarlı Burger Pişirme Önerisi
Ev Yapımı Mantarlı Burger Tarifinin Servis Önerisi
Ne de güzel olur yanına patates kızartması!