Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
Yeni eve taşındığınızda veya tanıdıklar ansızın geldiğinde eve lahmacun söylemek adettendir. 
Neredeyse çoğu yeni evin ilk yemeğidir lahmacun. Yemesi kolaydır. Yanında çok şey istemez eh hal böyle olunca da en sevdiğimiz yemeklerin de başında gelir.
Ama bu sefer durum farklı! Hızlıca tüketip üzerinde çok konuşmadığımız lahmacunun, soframızın en güzel yerinde konumlanmasının tam zamanı. Sonuçta evde yapılanın lezzetini ne kadar ararsanız dışarıda bulmak zordur. Hazırlayın mayalı hamurunuzu ama bu sefer mayalanması için çok beklemeyin.
Hazırladığınız bezeyi merdane yardımıyla inceltin ve işte iç harçla buluşma zamanı. Lahmacunlar pişerken köpüklü ayranınızı ve salatanızı hazırlamayı unutmayın. Tarifin videosunu sizin için şöylece bıraktık. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamur İçin:
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Harç İçin:
- 250 gram kıyma
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1/4 adet kırmızı biber (küp küp kesilmiş)
- 1/2 adet yeşil biber (küp küp kesilmiş)
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı su
Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Kıymayı, sarımsağı, domatesi, maydanozu ve diğer malzemeleri alıp iyice yoğurun.
Harç iyice karışınca buzdolabında dinlenmeye bırakın.
İç Harcın Hazırlanışı:
Unu bir kaba eleyin.
Tüm malzemeyi unla karıştırın ve hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru 4 eş parçaya bölün ve yuvarlayın.
Hafif unlu tezgahta üzerini nemli temiz bir bezle örterek 10 dakika mayalandırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Hazırladığınız hamur bezelerini merdane yardımıyla inceltin ve iç harcı önce kaşık daha sonra da eliniz yardımıyla iyice yayın.
Fırında yaklaşık 20-25 dakika iyice kızarana kadar pişirin ve işte hazır! Afiyetler olsun.