Tadına Doyum Olmaz:

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi

05 Şubat 2021

Kayseri yağlaması herkesin damak zevkine uyan bir tarif. Kayseri mutfağının bu nefis tarifini evde yapmaksa sandığınızdan daha kolay.

4 porsiyon

45 dakika

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur yumuşak olursa daha iyi olur. Serviste yoğurt ekleyebilirsiniz zevkinize göre.

Önce tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu cıvık bir şekilde yoğurup mayalamaya bırakıyoruz. 1 saatte mayalanma süresi yeterli.
O mayalanırken diğer tarafta kıyma, soğan, biber bir tencerede kavuruyoruz, en son domatesleri ekliyoruz. İyice pişince baharatlarını katıp üzerine maydanoz ekleyip kapatıyoruz ocağın altını.
Hamurumuzu tezgahta biraz unla yoğurup bezeleri önceden ısıttığımız tavada ince ince açıp lavaş yapıp pişiriyoruz. Her katına yaptığımız sosu ekleyip üst üste ekliyoruz. Sonra servise hazır.