Dışarıdan Yemeye Son:

Ev Yapımı Hamburger Tarifi

28 Ocak 2021

Artık dışarıdan yemeye son evde kendimiz istediğimiz zaman yapıp yiyeceğiz. Yiyenin bir daha isteyeceği hamburgeri yapmak için buyurunuz mutfağa alalım sizleri. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel ola ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köftesi için:

500 gram orta yağlı kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kajun baharatı (isteğe bağlı)
1,5 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı galeta unu (ya da ekmek kurusu)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu

Ekmeği için:

1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta
15 gram yaş maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-4,5 su bardağı un (azar azar eklenir)

İçi için:

1 adet cheddar peyniri
1 adet marul
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı barbekü sos
1 yemek kaşığı karamelize soğan

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyelim. Azar azar unu ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurun havasını aldırıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve üzerini örtüp 1 saat tepsi mayası için bekleyelim. 6-8 adet ekmek çıkıyor.
Köftesi için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve büyük bir kavanoz kapağı içime sera streç serip köftelere şekil verelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye alalım.
Ekmeğimiz pişince köfteyi pişirmeye başlayalım ve sırayla malzemeleri ekmeğin arasına koyalım ve hamburgerimiz hazır. Afiyet olsun.