Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bol Baharatlı:

Ev Usulü Kısır Tarifi

Klasik tariften sıkılan, değişik ve çok daha lezzetli bir kısır tarifi arayışı içinde olanlar için tek kelimeyle muhteşem bir öneri! Bol ve farklı baharatlı yiyen herkesin tarifini soracağı bir tarif geliyor. Keyfi bol olsun!

Dilhun Samancı
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 silme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 silme yemek kaşığı biber salçası
  • 2 büyük su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yeşil biber
  • 10 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik

Ev Usulü Kısır Tarifinin Püf Noktası

Limon kabuğu rendesi ve sumak bu tarifin vazgeçilmezi, mutlaka eklemenizi öneririz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurları kaba alıp sıcak su ekleyerek dinlendiriyoruz. Diğer tarafta salçaları zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz.

  2. Bulgurlar suyunu çekip şişince bir tencereye boşaltıyoruz (karışması kolay olsun diye). Bulgurların üstüne kavrulmuş salçaları ekliyoruz Bütün baharatları da koyup iyice karıştırıyoruz.

  3. Sıra limon suyu ve limon kabuğu rendesini de içine koyduktan sonra geri kalan tüm malzemeleri ekliyoruz ve birbirine yedirerek karıştırıyoruz.

  4. Tüm malzemeler güzelce karışınca servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Demlensin Çaylar: Antep Usulü Kısır
Sağlıklısı Var: Siyez Bulgurundan Kısır
Günün Yıldızı: Hatay Usulü Kısır