Emek İster:
Etsiz Çiğköfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı isot
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2-3 adet domates rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etsiz Çiğköfte Tarifinin Püf Noktası
Bulguru dinlendirmek yoğurma işleminizin daha kısa sürmesini sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. 20-25 dakika dinlendiriyoruz.
Soğanı sıkıp, suyunu döküp ekliyoruz. Sıvı yağ hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurdukça kıvam alacaktır.
Köftemiz kıvam aldığında sıvıyağı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Afiyet olsun.