En Pratik Haliyle:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı köftelik bulgur (esmer)
- 2 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı isot
- 1/2 çay bardağı toz kırmızı biber
- 3 adet rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet kuru soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 adet domates rendesi (kıvama göre kontrollü eklenecek)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Ketçap, nar ekşisi ve isot karışımıyla servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bulgurun üzerine kaynar suyu ilave edip 10 dakika dinlendirelim. Tüm malzemeleri ekleyip mutfak robotuna alalım.
Harç çok katıysa biraz domates rendesi (veya buz) ilave edip istediğimiz kıvama gelene kadar robotta çektirelim.
Ellerimizi yağlayıp şekil vererek servis edelim. Afiyet olsun.