Dilerseniz bir güvecin içinde ağzı kapalı olarak 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirebilirsiniz.
Pirinç Aşka Geldi:
Etli Pilav Tarifi
Sofraların olmazsa olmaz pilav tariflerinin başında etli pilav tarifi geliyor. Dilerseniz dana eti dilerseniz de kuzu eti kullanarak hazırlayacağınız tane tane dökülen pilavlar, en doyurucu ve şık sunumlu lezzetlerimizdendir. O yemekte etli pirinç pilavı varsa doyuruculuk da garantidir. Yapması da aslında zor değil ama kıvamı ve lezzetini tutturmak için birkaç tane farklı püf noktasına ihtiyacınız var. Etleri tam kıvamında pişmiş etli pilav tarifi karşınızda!
İçerisine havuç, kuş üzümü gibi farklı malzemeler ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz etli pilav tarifinizin. İşin sırrı pirinçleri güzelce kavurmakta saklı. Kurbandan kalan etleriniz varsa da bu tarifle en güzel şekilde değerlendirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 250 gram dana kuşbaşı eti
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kesme şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etli Pilav Tarifinin Püf Noktası
Pilav yaparken kesme şeker eklemek, pilavınızın tadının daha baskın ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Pirinçlerinizi kavururken saydamlaşana kadar kavurun. Bu şekilde yapışmalarını önleyecek ve tane tane dökülmesine yardımcı olmuş olacaksınız.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve zeytinyağını birlikte pilav tenceresinde eritin.
Havuçların kabuklarını soyun ve uzun uzun et hemen hemen etle aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
Etleri, tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte kavurun.
Etler suyunu salıp çektiğinde havuçları da ilave edin ve kavurmaya devam edin. Havuçlar yumuşayınca haşlanmış nohutları, ve pirinçleri de ilave edin.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edin tuzu, kesme şekeri ve kuş üzümlerini ilave edin. Kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Su kendini çekince nemli bir bez ile demlenmesi için pilavın ağzını kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Etli Pilav Pişirme Önerisi
Etli Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Bir kase yoğurt ya da soğuk bir cacıkla servis edebilirsiniz. Dilerseniz salatayla daha keyifli bir akşam yemeğine çevirebilirsiniz.