Dana etinin daha yumuşak olması adına öncesinde düdüklü tencerede 15-20 dakika kadar haşlayabilirsiniz.
Kabağın En Proteinli Hali:
Etli Kabak Yemeği Tarifi
Kabak, bazıları için pek sevilmeyen, çoğu zaman uzak durulan sebzelerden biridir. Bunu bildiğimiz için biz kendisine et dokunuşu yapalım dedik, ki gönüller bir olsun, kabak yemeyenler bir şans versin.
Yumuşacık kuşbaşı dana etiyle buluşan, zeytinyağıyla kavrulmuş kabak, soğan ve havuç; lif ve proteini dengede tutacak. Salçanın verdiği o enfes aroma damakta uzun süre de kalacak üstelik. Baharatlarla harmanlanan ve kısık ateşte pişirilen etli kabak yemeği sizleri bekliyor.
Sebze yemeklerini etle zenginleştirmek isteyenler burada mı? O zaman sizleri mutfağa alalım.
KALORİ:1 porsiyon için299/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 200 gram kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Etli Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yemeğe su eklerken sıcak su kullanın ki etin sertleşmesini önleyip pişme süresini kısaltasınız.
Nasıl Yapılır?
Etli kabak yemeği için tencereye yağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kuşbaşı eti ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan etlerin üzerine doğradığımız kabakları ve havucu ekliyoruz.
Salçasını da ekleyip 2 dakika kadar daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte etler yumuşacık olana kadar pişiriyoruz.
Etli kabak yemeği hazır, sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Etli Kabak Yemeği Pişirme Önerisi
Etli Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Etli kabak yemeği, yanında yoğurt veya cacık ile sunulabilir.