Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi

Pratikliği ve hafifliğiyle sevilen etimekli tavuk göğsü, sütlü tatlılar arasında kendine özel bir yer edinmiştir. Tavuk göğsü ismini almasına rağmen tavuk eti içermez; bu isim, tatlının klasik yapısındaki pürüzsüz kıvamdan gelir. Etimek, yani kızarmış tuzsuz ekmek dilimleri ise bu tarifte alt taban olarak kullanılır. 

Bu tarif, misafire hazırlık için son anda “ne yapsam?” diye düşündüğünüzde başvurabileceğiniz türden. Çünkü hem evde kolay tarif, hem de çoğu malzeme her evde bulunur. Etimekleri servis tabağına diziyorsunuz, biraz şekerli suyla ıslatıyorsunuz. Ardından nişastalı, unlu, vanilyalı klasik bir muhallebi pişiriliyor. Bu katmanları bir araya getirip soğuttuktan sonra üstünü fındıkla taçlandırmak kalıyor. Ne fırın var, ne de özel ekipman. Tüm işlem 10 dakikada hazırlanıyor, dinlendikçe lezzeti artıyor.

Çay saatine, iftar sofralarına, yaz akşamlarına ya da ağır yemeklerden sonra hafif bir kapanışa en çok yakışan tatlılardan biri kendisi. Şimdiden ellerinize sağlık.