Dolu Dolu:

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

27 Ocak 2020

Yeşil mercimeğin en lezzetli hali erişteyle buluştuğu hali olabilir. Doyurucu ve enfes bir öğün olan erişteli yeşil mercimek tarifi için sizi böyle alalım.

Devamını Oku

Ayşe Özgeniş

ÜYE

Gastronomi mezunu bir öğretmenden daha fazla tarif için ınstagram hesabıma da be ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Mercimek akşamdan yoğurt suyu ile ıslatılarak asidi alınır. Eğer son anda yapılmaya karar verilirse mercimeğe ön haşlama yapılarak da kullanılabilir.

Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek akşamdan yoğurt suyuyla ıslatılır.
Soğanlar küp küp doğranır ve zeytinyağında çevrilir. Üzerine salça eklenir ve kavrulur. Ardından yeşil mercimek de eklenir ve kavrulur.
Yeşil mercimek de eklenip kavrulduktan sonra baharatlar eklenir ve üzerine 2 su bardağı kaynar su koyulur. Tencerenin kapağı kapalı şekilde yarım saat suyu çekilene kadar pişirilir.
Suyu çekilince altı kapatılır ve 15 dakika dinlendirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.