Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 bardak yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 5 bardak et suyu
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam nane
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimekleri 15 - 20 dakika haşlayın.
2 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede kızdırıp, küp küp doğradığınız soğan ve sarımsağı şeffaflaşma kadar kavurun.
Ardından salçayı ekleyip, bir iki kez karıştırın.
Et suyunu ekleyin. Eğer et suyu yoksa, bulyon da kullanabilirsiniz.
Su kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ve 1 çay bardağı erişteyi çorbaya ekleyin.
Erişteler kaynayana kadar pişirdikten sonra, tereyağında nane ve karabiberi kavurup, çorbaya ekleyin.
Servis sırasında, isterseniz üzerine taze fesleğen de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.