Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kış Yemeklerinize:

Erik Kurusu Tarifi

Erik kurusu eriğin çekirdeklerinden ayıklanarak yapılır. Bu şekilde kurutulan meyvelere Azerbaycan'da bazı köylerde "ahta" denir.

Kurutulmuş erikler kış zamanı yapılan çorba ve et yemeklerine ilave edilir.

Tahira_novruzova
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 gün

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kase kırmızı erik

Nasıl Yapılır?

  1. Tam olgunlaşmamış eriklerin kurutulması tavsiye edilir.

  2. Erikler seçilir, yıkanır ve güneşin altında kurutulur.

  3. Erikler bütün ise güneşte 5-8 gün, çekirdeği alınmışsa 4-7 gün kurutulur.

  4. Kuruyan erikleri kavanoza koyup buzdolabına kaldırın.

  5. Kışta yıkayarak yemeklerinize ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sadece 3 Malzemeli: Kuru Meyve Topları
Enfes Lezzetiyle: Kuru Meyveli Yulaflı Vegan Bar
Kabardıkça Kabaran: Erikli Muffin