El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates (haşlanmış)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 bardak sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 3 su bardağı un
- 1 aldığı kadar su
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası
Hamurun yumuşak olması kolay açılması için önemlidir; ayrıca açtıktan sonra yağ sürersek daha yumuşak bir börek elde ederiz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak patateslerimizi yıkayıp ortadan ikiye bölerek tencere koyup haşlayalım.
Ardından salça ve yağımızı tencerede kavuralım ve haşlanmış ve soyulmuş olan patatesi içine koyup ezelim ve baharatını atalım.
Hamurumuzu beze yapıp un ile açmaya başlayalım, bütün hamuru açtıktan sonra içine patatesimizi sepeleme şeklinde bastırmadan yayalım.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarmaya başlayalım ve yağlanmış olan tepsimize koyup tekrar sarmal seklinde içeri doğru saralım.
Bütün hamurları bu şekilde etrafına dolayalım ve önceden ısıtılmış fırında 200° de pişirelim.
Böreğimizin üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkaralım ve servis edelim. Afiyet olsun.
El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifinin Servis Önerisi
Pasta dilimleri gibi kesip servis ettiğimizde daha güzel bir görüntü oluyor.