Ekşili Şehriye ve Susamlı Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Şehriye pilavı için:
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
Pilav piştikten sonra:
- 1/2 adet limonun suyu
- 10 dal maydanoz
- 10 dal dereotu
Tavuğu için:
- 1 parça tavuk bonfile
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 adet limonun kabuğu
- 2 yemek kaşığı soya sos
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ekşili Şehriye ve Susamlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Ben az ölçü ile yaptım kişi sayısına göre malzemeyi artırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuğu ince dilim olarak doğrayalım. Kalan malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine tavukları ekleyip karıştıralım. Üstünü kapatıp buzdolabına dinlenmesi için kaldıralım.
Pilav için yağı tencereye alıp şehriyenin yarısını ekleyip biraz rengi dönünce kalan şehriyeyi de ekleyip kavuralım. Tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.
Pişen şehriyeler ılınınca ince kıyım yeşillikleri ve limonu ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.
Tavaya biraz yağ ekleyip tavukları ters düz ederek pişirelim. Kızarınca üzerine 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam ekleyelim.
Tavukları şehriyenin üzerine yerleştirip üzerine tavada kalan susamları gezdirip servis edelim.