Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Minik Mutluluk:

Ekşi Mayalı Sepet Ekmek Tarifi

İster kahvaltıda yiyebileceğiniz ister sandviçte kullanabileceğiniz sepet ekmekleri evde yapıyoruz. Ekşi mayalı üstelik...

haticeoncel
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 80 gram ön maya
  • 1 su bardağı süt (ya da buttermilk)
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un

Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeyi karıştırdım yoğurdum. Birer saat aralıklarla 3 defa katlama yaptıktan sonra kabıyla birlikte dolaba koydum. Mayalanma olayı tamamlanınca ertesi gün dolaptan çıkardım.

  2. Oda ısısına gelince bezelere ayırdım. Elimde yuvarlak açarak ufak ekmek şekli verdim, baget ekmek gibi...

  3. Tepside de mayalandırdım . Önceden ısıtılmış alt üst ayarda buhar sağlayarak 200 derecede pişirdim.

Bir Tabak Daha?

Mis Kokulu: Ekşi Mayalı Somun Ekmek
Evde Hazırlanan: Ekşi Mayalı Etli Ekmek
Köy Ekmeği Lezzetinde: Ekşi Mayalı Ev Ekmeği