Ekmek Üstü Humuslu Sultani Bezelye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
12 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 kilogram sultani bezelye
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı su (kavurma işlemini durdurması için)
- 1 kase humus
- 4 dilim ekşi mayalı ekmek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ekmek Üstü Humuslu Sultani Bezelye Tarifinin Püf Noktası
Bezelyelerin hafif karamelize olmasında hiçbir sakınca yok hatta çok daha lezzetli oluyor. Sunumu ister benim yaptığım gibi kızarmış ekşi mayalı ekmek üstünde ister ekmeksiz humus ile etin yanında veya meze olarak yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını tavaya alın, biraz kızdıktan sonra temizlenmiş bezelye yapraklarını ilave edin ve bir süre kavurun. Sarımsağı ilave edin. Diğer malzemeleri de ilave ederek kavurma işlemini bitirin.
Ekşi mayalı ekmeği tost makinesi veya ekmek kızartma makinesinde kızartın. Üzerine tavada ısıttığınız biberli zeytinyağından gezdirin ve humusu üzerine yayın.
Bezelye yapraklarını üzerine dizip tekrar biberli zeytinyağı gezdirin. Limon sıkarak afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.