Dudove Tarifi
Boşnakların özel günlerde en sık yaptığı bu nefis şerbetli tatlının tadı kalburabastı tatlısını andırıyor. Özellikle Ramazan Bayramı'nda misafirlerinize hem yapılışı kolay hem az malzemeyle yapılan hem de lezzeti şahane bir tatlı hazırlamak isterseniz mutlaka bu tarifi deneyin. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamur İçin:
- 125 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam karbonat
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 4-4.5 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- 1/2 adet limon suyu (birkaç damla yeterli olacaktır)
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce şerbeti hazırlayın. Su ve şeker ocakta eriyip kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başladığında limon suyu ve tuz ekleyerek tekrar karıştırın. Ocakta kısık ateşte 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
Dilerseniz cevizleri hamura katıp şekil verebilir ya da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp onları yassılaştırıp, ortalarına ceviz yerleştirip yuvarlayabilirsiniz.
Şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Önceden ışıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Son olarak da soğuk şerbet tatlı sıcakken üstüne dökün.
Afiyet olsun