Doyuran Kebap Tarifi
Davet sofrası hazırlamak -özellikle de kalabalık misafir grupları için hazırlanıyorsa- zahmetlidir. Başlangıcıydı, ana yemeğiydi, yancısıydı, tatlısıydı derken; misafirler kapıda bitiverecek diye panikliyor insan.
Tepside yapılan yemekler de, hızlıca hazırlanıp pişmeye bıraktığımız için kurtarıcımız oluyor böyle durumlarda. Malzemeleri doğra, baharatları serp, yağı ve salçalı suyu gezdir, hop fırına! O pişene kadar da sofranın diğer elemanlarını kolayca hazırla.
Pratik tepsi yemeklerinden doyuran kebap tarifi; bol eti, bol sebzesi ve bol lezzetiyle kalabalık sofralarınızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
80 dakika
Doyuran Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram bebek patates
- 3 adet havuç (iri doğranmış)
- 400 gram arpacık soğan
- 3 adet kapya biber (doğranmış)
- 3 adet yeşil biber (doğranmış)
- 5 diş sarımsak
- 10 adet mantar (doğranmış)
- 1 kilogram domates (dilimlenmiş)
- 1,5 su bardağı salçalı su
- 1 kilogram dana tranç eti (jülyen doğranmış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Doyuran Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Bebek patatesleri, havuçları, arpacık soğanları, kapya biberleri, yeşil biberleri, sarımsakları, mantarları ve domatesleri tepsiye alıp iyice karıştırın.
Salçalı suyu tepsiye gezdirin ve tüm sebzelerle buluşması için karıştırın.
Dana tranç etini tepsiye yayın. Sıvı yağı, tuzu ve baharatları ekleyin. Pişirme kağıdının boyutunu tepsinize göre ayarlayın, yerleştirin ve kenarlarını tepsinin içinde kalacak şekilde sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 80 dakika pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin.