Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Gaziantep'in Klasik Kış Çorbası:

Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi

Hem besleyici hem lezzetli hem de içinizi ısıtacak değişik bir çorba tarifi isterseniz hemen deneyin diye.... Karşınızda tarhunlu dövmeli alaca çorbası. Şimdiden afiyet olsun.

Sezenin elinden
ÜYE
Yemeklerimiz tadıyla akılda kalsın istemez miyiz? pratik ve denenmiş tariflerim ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı buğday (1 gece önceden ıslatılmış)
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 2 çay bardağı nohut (önceden halanmış)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet kuru domates (önceden sıcak suda ıslatabilirsiniz)
  • 3-4 adet kırmızı biber (kurutuşmuş)
  • 1 yemek kaşığı tarhun otu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Dövmeli Alaca Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Acı sevmiyorsanız biber eklemek zorunda değilsiniz :)

Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri güzelce yıkayalım, tenceremize mercimek ve 1 gece önceden ıslattığımız buğdayı alıp üzerine su ekleyip mercimekler diriliğini kaybedene kadar pişirelim.

  2. Daha sonra yarım ay şeklinde doğradığımız kuru soğanları nohutu kuru domates ve biberleri suya bırakalım. Evet bu çorbada soğan kavrulmuyor :)

  3. Biraz daha pişmesine izin verdikten sonra sos tavamızda yağı ısıttıktan sonra salçamızı kavuralım.

  4. Hemen ardından tarhun otunu atıp iki karıştırıp çorbamızın içine ilave edelim. En son tuzu ve karabiberi ekleyelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Vitamini Bol: Brokoli Çorbası
Sıcacık: Tavuklu Patatesli Yüksük Çorbası
Enerji Kaynağı: Minik Köfteli Terbiyeli Çorba