Dondurmadan Kek Tarifi
"Dondurma ile hiç kek yapılır mı?" demeyin! Biz yaptık ve çok da güzel oldu. Üstelik, öyle uzun uzun uğraşmayacaksınız da. Dondurmadan kek tarifi ile tanışın ve malzemeleri toparlamaya başlayın.
Vişneli ve limonlu dondurmalar, un ve kabartma tozu ile birleşecek; sonrasında fırında bir güzel pişecek. Tüm mutfağı mis gibi kokular ile dolduracak bu keke bayılacaksınız. Hazırlaması pratik, tadı şahane olan dondurmadan kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Dondurmadan Kek Tarifi İçin Malzemeler
Vişneli Kek için:
- 200 gram vişneli dondurma
- 3/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Limonlu kek için:
- 200 gram limonlu dondurma
- 3/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
Süslemek için:
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Dondurmadan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Her iki kek harcı için dondurmaları farklı kaplara koyup oda sıcaklığında yumuşayana kadar 15-20 dakika bekleyin.
Dondurmalara ayrı ayrı unları ve kabartma tozlarını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş orta boy bir fırın kabına kek harçlarını üst üste ve yan yana farklı renkler gelecek şekilde kaşık yardımı ile koyun.
Keki 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika ya da içi pişene kadar pişirin.
Kek fırında pişerken sıcak su, şeker ve limon suyunu karıştırıp şerbeti hazırlayın. Şerbetin şekeri eriyip kaynadıktan sonra kenara alın. Oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Fırından çıkardığınız kek 10 dakika dinlendikten sonra üzerine kürdan yardımı ile delikler açın ve azar azar şerbeti dökün.
Şerbeti çekip soğuyan kekinizi hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Dondurmadan Kek Yapımında Hangi Tür Dondurma Tercih Edilmelidir?
Dondurmadan kek yapımında, krema bazlı ve yoğun yapılı dondurmalar tercih edilse iyi olur.
Dondurmadan Kek Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?
Hazırlanan dondurmadan kekin tam olarak sertleşmesi ve şeklini koruması için en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dondurucuda bekletmenizi öneririz.
Dondurmadan Kek İçin Alternatif Bisküvi Çeşitleri Nelerdir?
Dondurmadan kek yapımında aslında bisküvi kullanılmaz ama kullanmak istersenşz klasik petibör, yulaflı bisküvi, kakaolu sandviç bisküvi ve digestive bisküvi gibi çeşitler tercih edebilirsiniz.
Dondurmadan Kek Servisi Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Keskin bir bıçak kullanmak da düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
Dondurmadan Kek Üzerine Hangi Soslar Eklenebilir?
Dondurmadan kekin üzerine çikolata sosu, karamel sosu, frambuaz sosu veya çilek püresi gibi soslar eklenebilir.