Damak Çatlatan:
Domatesli Galette Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 115 gram soğuk tereyağı
- 175 gram un
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
İçi için:
- 3-4 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 4 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 tutam kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve unu kum gibi olana kadar elimiz ile parçalayalım.
Tuz ve kekiği ekleyip iyice karıştıralım. Su ve sirkeyi ekleyip iyice yoğuralım.
(Bu aşamada suyu az geldi diye düşünebilirsiniz ama yoğurdukça kıvam alacak. Ekstra su eklemeyiniz.)İki yağlı kağıt arasına hamuru alıp, çok ince olmayacak şekilde açalım.
Sıralı bir şekilde ilk önce zeytin ezmesi, lor peyniri, domatesler ve en üzeri için bir tutam kekik serpelim. Hamurun kenarlarını katlayalım.
Önceden ısıtılmış 180C° fırında 35-40 dakika iyice kızarana kadar pişirelim.