Ölçüleri Tam:
Dereotlu Mercimek Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı soğuk su
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet dereotu
- 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
Dereotlu Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Mercimek haşlandıktan sonra, suyunu tamamen çekip hafif nemli kalınca bulguru ekleyin.
Nasıl Yapılır?
Kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra 4 bardak suyla haşlayın.
Mercimeğin suyunu çekmesine yakın, 1 su bardağı bulguru ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika dinlensin.
1 adet kuru soğanı ince ince, küp küp doğrayın.
Tavada sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavurduktan sonra salçayı ekleyin, 3 dakika daha kavurup ocağı kapatın.
İçerisine baharatları ekleyin ve yoğurun.
Şekil verdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Dereotlu Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Marul ve limonla servis edin.