Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yanına da Pilav:

Darende Kebabı Tarifi

Tadıyla damaklara şenlik olacak şahane bir lezzetle karşınızdayız. Kebap ve kavurmanın kardeşi olacak enfes bir tarif o! Yanına da bir pilav çok yakışır. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Ebru Kızmaz Kocaman
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

3 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 kilogram kuşbaşı et (yağsız)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet orta boy sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Darende Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Kuyruk yağı seviyosaniz 100 gram kuyruğun yağı çıkana kadar pişirip eti öyle üzerine koyarak tarifte belirttiğimiz şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Etinizi büyük ve geniş bir tencere alıp yüksek ateşte pişirin.

  2. Suyunu saldıktan birkaç dakika sonra tereyağını ekleyin. Soğanı kabukları soyulmuş şekilde tencereye atın. Ardından domates ve biberini de ekleyin.

  3. Altını kısıp birkaç saat kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara ara karıştırın.

  4. Et yumuşamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Pirinç pilavıyla servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kebaba Çin Yorumu: Wok'da Susamlı Kebap
Gaziantep'ten Geliyor: Nar Ekşili Soğan Kebabı
Lezzeti En Üstte: Patlıcanlı Geleli Kebabı