Pişirme sırasında dilerseniz içerisine vanilya da ilave edebilirsiniz.
İçimizden Biri:
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi
Mis gibi gelenek kokan sütlü tatlılarımız listesinde üst sıralardaki yerini kimselere kaptırmaz sütlaç. Diğer tatlılarımız alınmasın ama pirinçle sütün buluşup, birbirlerine çok yakıştıkları da aşikar. Bu buluşma çok lezzetli, çok besleyici, çok bizden...
Taa çocukluk yıllarımızdan tanıdığımız bu lezzet, tarçınla süslenip soğuk soğuk yendiğinde şahane oluyor üstelik. Bu tarifte ise damla sakızı da giriyor işin içine. Pirinçler ağır ağır pişmeye koyulsun, günün yıldızı hazırlanmaya başlasın. Akşama mis kokulu bir davet var.
KALORİ:1 porsiyon için274/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 7 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Damla sakızını muhakkak ezin. Aroması bu şekilde daha da ortaya çıkacaktır.
Nasıl Yapılır?
Damla sakızlı sütlaç için pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.
Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin.
Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin.
Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.
Damla sakızını ezin.
Karışımın içerisine ilave edin.
Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.
Ilıdığında dolaba kaldırın. Damla sakızlı sütlaç hazır. Dolapta bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Damla Sakızlı Sütlaç Pişirme Önerisi
Damla Sakızlı Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz.