Cocostar Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Kekin üzerini ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
Kreması için:
- 2 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 2 su bardağı süt
Üst ganaj için:
- 200 gram sıvı krema
- 2 paket çikolata (bitter veya sütlü) (160 gram)
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım, sonra diğer malzemeleri de ekleyip kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup kek harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35 40 dakika pişirelim.
Kekimiz soğuduğunda üzerine sütümüzü dökelim, buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Bu arada kremamızı hazırlayalım, krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım, pudra şekeri ve Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Sonra kekimizin üzerine hazırladığımız kremamızı sürelim, tekrar buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Ganajımızı hazırlayalım. Kremamızı ocakta ısıtalım (sakın kaynamasın ), ısınınca ocağı kapatıp içine çikolataları koyalım, karıştırarak eritelim.
Sonra kekimizin üzerine dökelim ve buzdolabında 1 saat bekletelim. Ardından kelepçeli kalıbımızı dikkatlice çıkaralım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.