Sofralara Çok Yakışacak:

Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifi

11 Ocak 2021

Sofralarınıza çok yakışacak, birkaç çatal yetmeyecek, nefis bir meze hazırladım. Evdeki çıtır nohut stokları da tükenmeden güzel bir tarif çıkarmış oldum onlarla.

Devamını Oku

diyetisyenyaseminaydin

ÜYE

Beslenmeni kısıtlı diyet menüleri ile değil, çeşit çeşit rengarenk tariflerle dü ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Avokado püresi için:

1 adet avokado
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Mantar sote için:

1 paket mantar (500 gram)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Çıtır nohut için:

2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam zerdeçal
1 tutam toz sarımsak
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam tuz

Çıtır Nohutlu Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Tabağınıza yaptığınız avokada püresini koyup üzerine mantar sote ve onun üzerine çıtır nohut şeklinde servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Avokado püresi için: olgunlaşmış avokadonuzu mutfak robotuna atın,parçalanana kadar çekin.
Üzerine yoğurt, limon suyu ve baharatlarınızı ekleyerek tekrar karıştırın. Püre kıvamına geldiğinde hazır olmuş olacak.
Mantar sote için: zeytinyağını tavaya atıp ısıtın. Dilimlediğiniz sarımsağı tavaya atıp biraz kavurun.
Üzerine soyup dilimlediğiniz mantarları atıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantar soteniz hazır.
Çıtır nohut için: nohutları haşlayın ve suyunu süzün.
Büyük bir karıştırma kabına aldığınız nohutların üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edin.
Tüm nohutlar baharata bulanana kadar karıştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Nohutlar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda fırından alın.
1 porsiyonu 1 türk kahvesi fincanı olacak şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.