Çıtır Karnabahar Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Karnabahar için:
- 1/2 kilogram karnabahar
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı su (gerekirse ilave edilebilir)
- 1 adet yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Dışı için:
- 1 yemek kaşığı galeta unu (alternatif mısır unu, susam)
Sosu için:
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı light mayonez
- 1 tutam nane
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Sosa isteğe bağlı; hardal, dereotu, kornişon turşu gibi eklemeler de yapılabilir.
Nasıl Yapılır?
Karnabahar hariç tüm malzemeyi derin bir kasede güzelce karıştırdım. Koyu bir kek kıvamında sos elde ettim.
Karnabahar parçalarını bu sosa batırıp galete ununa buladım. Fritöz de kızarana kadar pişirdim.
Fırında 180 derecede pişirebilir veya tavada kızartabilirsiniz. Tavada kızartmayı tercih edenler karnabaharı mutlaka haşlayarak kullansın. Aksi halde çiğ kalabilir.
Sos malzemelerini de bir kasede hazırladıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.