Unlu ya da mısır gevrekli kaplama karışımına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Mısır gevreği (corn flakes) yerine baharatlı mısır cipsi kullanarak da kanatları kaplayabilirsiniz. Kızartma işlemini derin yağda, fritözde de gerçekleştirebilirsiniz.
Üç Katlı Kaplamasıyla:
Çıtır Kanat Tarifi
Zincir fast-food markalarının hazırlamış oldukları baharatlı çıtır tavuk kanatlarını daha sağlıklı bir şekilde taze taze evinizde hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kızartma işlemi kanatların lezzetini arttırıyor ona ne şüphe ancak sağlık için tariften vazgeçmeyin. Çıtır kanatları, yağlı kağıt üzerinde fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KALORİ:1 porsiyon için844/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram tavuk kanadı
Marine Etmek İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı un
Panelemek İçin:
- 2 su bardağı un
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Kanat Tarifinin Püf Noktası
Marine sosunda en fazla 1 gece boyunca bekletebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaseye marine sosu için süt, sirke, zeytinyağı, un, karbonat ve baharatları ekleyin.
Üzerine tavuk kanatlarını ilave edin ve tüm tavukların harca bulanmasını sağlayın. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Sostan çıkardığınız tavukları una bulayın.
Kızartma yağını derin bir tencerede kızdırın ve tavukları yağa atın.
Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
Pişen tavuk kanatlarını havlu kağıt serili bir tabağa alın.
Sevdiğiniz soslar ile sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!