Dilerseniz balıkların üzerinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek 165 derecelik fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Balığı Çıtırdattık:
Çıtır Balık Tarifi
Bayılırız çıtır çıtır tavuğa... Değil mi? Bol bol sosa batırıp yemeye doyamayız. Bunu biliyoruz peki... Bu sefer bu çıtırlığı tamamen balığa yakıştırsak?
Mezgit bu tarif için biçilmiş kaftan... Nefis, ayıklanmış, temizlenmiş filetoları yıkıyor, mısır gevreğine, baharatlandırdığımız una ve yumurtaya buluyoruz. Biz bu lezzete bayıldık. Siz de deneyin.
Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 8 adet mezgit fileto
- 2 su bardağı mısır gevreği
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 3 su bardağı kızartma yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Balık Tarifinin Püf Noktası
Harcın tamamen kaplamasını istiyorsanız, balıkların yıkandıktan sonra süzüldüğüne emin olun.
Nasıl Yapılır?
Filetoları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün.
Bir kaseye un, bir kaseye rondodan çekilmiş mısır gevreği bir kaseye de çırpılmış yumurtaları koyun.
Unun içine bahartaları ve tuzu ilave edin.
Balığı önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra da gevreğe bulayın.
Bu haliyle buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
İyice kızmış yağda balıkları kızartın.
Kızaran balıkların fazla yağını süzün ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!